内容摘要：中国破费者报广州讯陈晓莹记者李青山）受近期台风气象影响，广东多地不断泛起暴雨洪涝等做作磨难，削减了食物清静危害隐患。为着实保障国夷易近公共饮食瘦弱清静，广东省市场监管局宣告汛期食物清静留意事变，揭示食

中国破费者报广州讯（陈晓莹 记者李青山）受近期台风气象影响，广东广东多地不断泛起暴雨洪涝等做作磨难，宣告汛期削减了食物清静危害隐患。食物为着实保障国夷易近公共饮食瘦弱清静，清静广东省市场监管局宣告汛期食物清静留意事变，破费揭示食物破费经营者以及广漠破费者提防食物清静危害。揭示

食物破费经营企业要严厉落实“日管控、广东周排查、宣告汛期月调解”制度，食物把好质料推销关，清静实时整理发霉演化的破费食物质料，不运用受洪涝磨难影响的揭示侵蚀演化食材以及去世因不明、源头不明的广东肉类等食物质料。增强从业职员瘦弱规画，宣告汛期督匆匆从业职员坚持总体卫生。食物增强情景卫生规画，实时洗涤消毒餐饮具，防止有害生物传染食物。复原破费经营前应周全睁开自查，子细做好食物质料整理、情景清洁、配置装备部署魔难、用具消毒等使命，确保适宜食物破费经营要求。

食物破费者要强化破费历程操作，增强推销、存储、运用、运输各关键危害管控，特意关注原辅料、食物削减剂、废品等因贮存不妥受到急流浸泡、泛起侵蚀演化等下场，消除了食物清静隐患。

食物经营者应接管实用措施防止食物传染，提防因水淹浸泡等原因导致的侵蚀演化、邋遢不洁等不适宜食物清静要求的食物、食物质料、半废品流入市场。

餐饮效率经营者要实时整理发霉演化的食物质料，尺度加工制作行动，做到生熟并吞，食物烧熟煮透，不患上直接运用地表水加工制作餐食。

此外，受灾地域公共要后退食物清静意见，留意饮食清静，不饮用不清洁的水，不置办源头不明的食材，不食用去世因不明畜禽以及滥觞不明食物以及逾越保质期限的湿米粉等，不食用被水淹泡过已经侵蚀的蔬菜瓜果以及霉变的大米、玉米、花生等；不食用有破损、胀袋、胖听、锈蚀等天气的罐头或者利乐包（铝箔包）等食物，密封残缺的罐头类食物要用清洁水洗涤外周前方可食用；对于断电逾越24小时的冰箱贮存的食物，在食用前应确认其是否侵蚀演化，侵蚀演化食材要实时扔掉；加工餐食要做到烧熟煮透；不采食家养蘑菇、野菜等，不捕捞食用家养河豚鱼及其废品，提防激发食物中毒。

责任编纂：赵英男